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2017/10/19 星期四     [文章分類及列表]
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挑西瓜時~為什麼用拍打的方式?
『挑西瓜時~為什麼用拍打的方式可以區分甜或不甜?』『拍打準確嗎?可否定量測量?』 前幾天對223學生聊到如何由生活中發現有趣的題材,談到這個話題。 今年就有小學生做科展研究敲擊西瓜發出的聲音與甜度的關係。(當時有看到新聞,可惜現在找不到了。)利用固定力道去敲擊西瓜,藉助電腦收音與分析頻率波形,配合糖度計測出實際甜度……就可以來分析這個方法的科學可行性。 如何挑顆上等的西... ...詳全文
工具可不一定是為了省力
這陣子忙著搬家,也為新家添購床墊,買了一床德泰床墊,回到家時已經送來了。 情商師傅將舊床墊搬下樓,只看他們人手一個圓形的皮帶,好奇的問他們:『那是做什麼用的?』 『用來搬床墊呀!』他們說。 『不是用滑車輔助就好嗎?』 『有時候要上下樓,滑車不方便,有了這個很好用。』 沒看過還真不知怎麼運用。我說我是理化老師,要拍給學生看,請他們示範一次讓我拍照。 『用皮帶舉起床墊前後~』他們誇我很認真,也笑呵呵的......詳全文
牛軋糖、糯米紙,與知己
過年前在高雄,帶著三個小孩在國昌旁的摩斯與惠玲見面。 國昌旁的摩斯是我熟悉的老地方,還在國昌服務時,那兒就常是我創意發想與發呆的空間。在這兒與熟悉的好朋友見面,最棒了!儘管每回見面能聊的時間有限,但總是感覺獲得滿滿溫暖與加持。 這回,她帶了一袋包裝精美的手工糖,學生家長親手做的。『外面賣的太甜膩,吃了這個後,就不會再去買外面的了。』 家長送二包,這一包她捨不得吃,放了一陣子,原本打算過年要帶回娘家......詳全文
神奇去汙洗淨劑背後的科學(一)氧化還原實驗超市體驗篇
帶孩子去參加超市的做麵包活動,已報名的哥哥姐姐正在揉麵糰包餡料做造型,而未報名的小弟柚子則在一旁觀看。 就在活動場地旁,我看到一個有趣的商品~##去汙劑(居然是純天然可食用@@)。 桌面擺了三個瓶罐,去汙劑、清水、碘液,還寫了"歡迎體驗"。 有別於試吃、試用與影片觀看的展示,去汙劑採用動手做來親自體驗"洗淨力"的神奇。 略看一下大概就知道其中玄機。找來柚子,......詳全文
天兵翔的湯匙實驗(重心、穩定)
傍晚到幼稚園接小孩,老師跟我說天兵翔翔中午吃飯在搞怪的事。他在玩什麼?玩湯匙! 小天兵和同學一起在拗湯匙,把原本有一定弧度的湯匙柄,拗得不成”人形”。 前幾次洗小朋友餐具時我就注意到湯匙柄被拗來拗去,變成這幅奇怪的模樣。 問小子,『為什麼要折湯匙?』 他說了聲,『因為好玩!』就跑走~『吃飯時專心吃,別胡鬧!』警告這臭小子。 晚飯後,我在洗碗,他突然跑過來我這邊。 問了一句:......詳全文
奶皮?腐皮?
泡咖啡時常會加一些鮮奶,讓它變成”咖啡牛奶”或”牛奶咖啡”,管它是拿鐵還是咖啡歐蕾?只要牛奶溫度不要冰到將熱咖啡變成常溫咖啡就好。 我通常會用咖啡機將鮮奶加熱。用的是美式插電的咖啡機,下方的黑色保溫墊其實就是簡單的加熱板。磨豆煮咖啡前,我會先將冰鮮奶倒在小鋼杯裡回溫,同時將熱水倒入馬克杯”溫杯”。 煮好咖啡後取出咖啡壺,再把裝......詳全文
轉角遇見早餐店~油條、豆漿與腐皮
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翻滾吧!油條~ 淺談讓油條『生氣』的化學
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熱對流熱氣上升~自動吸金爐(下)金紙為什麼吸不動?
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熱對流熱氣上升~自動吸金爐(上)現象與原理篇
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