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[生物生殖影片]蛋的構造與蛋的趣味科學 次要群組 [作者世界::生活二三事] 列印 推薦
作者或來源 zfang 2014-02-12 10:48:59
關鍵字 1有性生殖 2蛋的構造 3生物教學 4雞蛋
此文完整連結 http://zfang.zipko.info/881.html
文章歡迎轉載,請尊重版權註明連結來源。
不正常人類人腦智慧研究所
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影片主要是為了生物教學而收集,[生殖]單元教學可用。裡頭也適合國三理化複習,有許多科學可以討論!不少也是生活知識,滿有趣的~除了最後一個!!

1.這裡有顆大雞蛋,猜猜蛋裡有什麼?

蛋白、殼膜、蛋殼都是輸卵管分泌的,請試著解釋為什麼會有這種情形?雙黃蛋呢?

 

2.深海下看卵的變化~可以清楚觀察到繫帶、小白點

 

相同的實驗,另一組做出來的結果卻是~

 

3.醋蛋實驗


這是化學反應,蛋殼中的碳酸鈣成分遇酸產生二氧化碳!於是蛋殼逐漸消失。
沒殼蛋的體積變大了?別忘了~蛋膜是半透膜,醋酸中的水分也會進入其中,所以變大了。
曾帶學生做過~用鹽酸,則H+會使蛋白質變性,最後蛋白變成蛋花~
再一次則是泡食用醋,我們的蛋黃最後變成濃稠QQ的模樣~
相同的是~蛋膜繃很緊,一有壓力~整顆蛋會爆開!!

 

4.補充~分卵黃卵白的好方法


這是物理方法~用吸的~或著說,是被大氣壓力推進瓶中!

 

5.好酷的混蛋方法~


這樣就不怕吃到蛋黃被噎著了!

 

6.愛心白煮蛋


原來愛心~是需要溫度、壓力與時間!

 

7.剝蛋達人


 

 

8.大陸黑心人造雞蛋 (太可怕~)

 

END
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