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牛軋糖、糯米紙,與知己 次要群組 [隨處遇科學::隨處遇科學] 列印 推薦
作者或來源 zfang 2013-04-01 12:57:35
關鍵字 1惠玲 2糯米紙 3明膠
此文完整連結 http://zfang.zipko.info/69.html
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不正常人類人腦智慧研究所
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過年前在高雄,帶著三個小孩在國昌旁的摩斯與惠玲見面。
國昌旁的摩斯是我熟悉的老地方,還在國昌服務時,那兒就常是我創意發想與發呆的空間。在這兒與熟悉的好朋友見面,最棒了!儘管每回見面能聊的時間有限,但總是感覺獲得滿滿溫暖與加持。

這回,她帶了一袋包裝精美的手工糖,學生家長親手做的。『外面賣的太甜膩,吃了這個後,就不會再去買外面的了。』
家長送二包,這一包她捨不得吃,放了一陣子,原本打算過年要帶回娘家的,見我和孩子一起去找她,就決定拿來送我們。
不希望我順手就放著而錯過賞味期限,在摩斯店裡惠玲直接拆開,『來吧,一起吃,吃過就知道有多好吃。』吃到剩下最後幾塊才想起忘了拍照,相片是後來補拍的。


糖~果真是好吃,除了牛軋糖、夏威夷豆,還有核棗糕。

三個屬螞蟻的小孩立刻人手一個,拆開外層塑膠袋,再撕下包在糖外的『塑膠紙』,他們喜孜孜地吃著糖,而那『塑膠紙』就這麼放在桌上。
『這個可以吃啦,不用撕掉。』
這不是塑膠,這是糯米紙,包在核棗糖外,好拿不黏牙。將糯米紙放在舌上沾點唾液,軟潤化開,味道淡淡的。

 
撕下的糯米紙放在掌心,手溫會使它翻捲,動呀動,可以玩呢!(也可用玻璃紙玩。) 

現在的這種糯米紙又叫做威化紙,主要成份是明膠,並不全是澱粉。
說是糯米紙,已經名不符實。

  
煮稀飯時鍋子內側微白半透明的那層膜,是我印象中真正的糯米紙。  

糯米紙(威化紙)除了可用來包裹食材,也能玩科學。在網友的幸福不缺席--The Incredibles--: 小科學-糯米紙好神奇發現一個媽媽帶孩子用糯米紙玩科學的過程,裡頭有提到一個"三子媽的理化老師",如果沒看錯,她應該說的是我!好好玩!
二個弟弟可能沒看過,小蒨忘了她小時候不僅吃過,我也曾經帶她用這個透明的糯米紙來做實驗,請見:
紙的玩意(8) 紙非紙~用糯米紙玩科學。

******

三分甜的糖,心意甜的百分百。主人手做的心意,惠玲知曉;而惠玲好東西與好朋友分享的心意,我們也感受到!
套用在商業周刊1317期看到的一句話:

   人生最重要的知識,不是來自學校,而是來自知己。
唯有麻吉,才願意分享行走江湖的「一點訣」;
只有知己,才能讓人如同中了人生的大樂透!
   


知己是力量,認識她總讓我有中大樂透的感覺,她有好多好多分享,盡在~"發現學習"事件簿......一個理化老師的murmur - Yahoo!奇摩部落格

 

END
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