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理化課也甜蜜~用糖果來作有機分子模型 次要群組 [化學教學::生活有機] 列印 推薦
作者或來源 zfang 2013-04-30 06:19:11
關鍵字 1分子模型 2糖果
此文完整連結 http://zfang.zipko.info/393.html
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不正常人類人腦智慧研究所
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學校新開張一間E教室,整間共36台學生電腦(一班超過40人),分成六組,可以對外連線也可以上傳或下載作業與資料(雖然連線不快~),還在思考如何運用……


很棒的E化教學空間,阿德的精心設計,電腦螢幕通通隱藏在桌面下。

恰巧要進行有機分子操作,就選在E教室吧!一方面展開網路作業的說明,另一方面也操作有機分子。不過,『明天請記得:每個人還要帶一包軟糖、10支牙籤……』

帶糖?有機化學單元,帶糖只為了證明它是有機物?或談食品添加物,討論糖與代糖嗎?都不是,學到有機分子,當然要操作分子模型,我們用糖果做分子模型!

許多辦公室老師都有糖~得用糖去哄『小』朋友。國中生耶!不管他們屬豬還是屬老鼠,在我看來通通都是屬『螞蟻』!

*******

向其他老師借來不少組模型,學生上機解說測試網路作業之後,進行分子模型操作時,大夥參考micponjj老師的文章有機分子模型學生操作實錄----5F實驗室(6) ,她將有機分子照片以unknown方式呈現很棒~

開始操作指定的分子模型(1)乙烷C2H6、乙烯C2H4、乙炔C2H (2)苯C6H6、環己烷C6H12;  (3)乙醇與甲醚 (C2H6O)  (4)試試看,戊烷C5H12可以有幾種結構?


市售現成分子模型,透過操作它,更能明白分子的立體構形。


學生自己邊玩邊操作~


瞧~雙手捧著滿滿的水,這是水分子,是的,不是線型。


桌面淹水了!

碳原子可以接四個鍵結,結構式看似平面,只有操作才能感受立體感,夾角109.5。,為四面體構形。除了市售模型之外,菁菁曾分享用珠珠加上泡棉膠,來帶學生作小分子模型,例如:CO2、H2O,有機分子較立體,就不知道珠珠是否也能?於是思考,除了珠珠外,還有哪些代替品?小保利龍球是一種選擇,但太普通,用『糖果』怎麼樣?

曾在觀念化學中看到用軟糖作出有機分子,曾試過幾次,發現並不如預期好做,中心原子的糖常會被刺壞,又因牙籤易滑動,而無立體感~塌塌的。


別小看糖模型,要能讓他站起來並不容易。

想做的念頭擺了好久,糖該怎麼選?學生想法與創意無窮,請他們自己帶糖果,順便還可以試試哪種最好?怎麼做,才會成功!

二年級有二個班,第一節216不少學生帶糖來,棉花糖有些軟,無法支撐很久,摸棉花糖摸久了,手也會粉粉黏黏。


暫且先不管糖果顏色(原子種類)是否一致,要模仿作出立體的分子就需要技巧。

 
學生很想做出乙醇(外型像小狗),可惜最後負荷不了,又趴下了。


牙籤與糖果的比例太懸殊,會不會因此才會撐不起來?

只有一位同學做出來的最立體,『妳的糖是什麼牌子?』

『是我阿姨由美國買回來的……』這樣啊,難不成就是因為美國的軟糖特別Q,才可以在國外書上看到他們這麼做,或許得到好市多去找找!

除了糖果軟硬,做不出立體感~,牙籤比例也要考慮,牙籤長短配合軟糖大小,太長不容易站起來,也不好看。最後,學生取巧用糖作出氫分子給我……

*******

有了216的經驗,對於207我只要求作出甲烷,別小看甲烷,讓它站起來可不簡單!雖然當天有帶軟糖的學生少~真正作出的也有限,但隔天再到207上課,許多同學桌上都出現了甲烷!『天然氣外洩了~』他們笑咪咪。 我們的甲烷糖分子很可愛,甚至還會黏在課本上!其實一般軟糖就好,但牙籤多半要再處理,削短、雙頭削尖。

 
別管我做的像什麼,看~站的夠挺吧!


這個很粗壯的模型,它的鍵結居然是用竹筷再加工,一根一根削短削尖!

這種糖模型黏在課本上,請阿良來轉書,分子不會掉耶~還來個拋接,第一次成功,第二次模型就直接登陸了!

有一個學生做的好漂亮,圓圓的小原子….挺挺地站著。
『這個不是軟糖吧?』
『是軟糖,』學生回答:『這種軟糖外表較硬,要先用針刺洞,才能讓牙籤穿過。』
什麼牌子?效果這麼好。
不是廣告嫌疑,拍下這張相片,便利商店找得到。


糖果不能太軟~類似糖果還很多種,配合竹籤再加工就能成功。

*******

跟惠玲分享近況時提到這件事,她好奇:『做完再一起吃嗎?』
『還沒開始做,』我笑笑:『這些糖果,早就被偷吃了!』
還沒做成原子就被吃完了,不然就是完成了遲遲不吃~被手捏過很多次........

如果沒有經過這個活動測試,還真不知道~原來糖果與牙籤都有學問。搭配分子模型操作,為有機化學課來些趣味,還可以挑戰作出更大的分子結構……例如~碳60??有了開始,下回保證會做得更好。


分類:科學動手做 2009/04/20 07:08

END
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